Zafar del naufragio: Ediciones del Mañana

En Lago Puelo hay una imprenta en la que nacen libros ilustrados de historieta, fantasía, aventura o Poesía de autores patagónicos “y más allá”. Sus impulsores son Daniel Schor y Fer Gris, quienes se encontraron en un momento de incertidumbre pero lograron unir sus caminos para crear Ediciones del Mañana. LaSirena dialogó con ellos para […]

La vacuna que nos devolvió la calma

Por Nelly Panizza ¿Quién hubiera dicho que desde el 18 de marzo 2020 mi vida cambiaría en forma radical? Cuando ya pasaste los setenta años parece que las tormentas quedaron atrás, que, si bien la vida sigue dando vueltas, éstas ya no son tan bruscas ni marean demasiado. Quien hubiera dicho entonces, que la única […]

El salto de los hongos

En el Paraje Entre Ríos, crece el proyecto de un laboratorio que busca ajustar los estudios de hongos comestibles a una posible escala de producción. El Dr. Ciencias Biológicas ybecario de postdoctorado de la Secretaria de ciencia de Chubut/CONICET en CIEFAP, Maximiliano Rugolo, lleva mas de diez años estudiando hongos comestibles que cultiva en residuos y ahora se propone realizar un salto de escala en su investigación. LaSirena visitó el laboratorio en el que (por el momento) se estudian algunos hongos comestibles cultivados con residuos regionales como sustrato.